西兰花杂豆炒饭
来源：美味食谱馆 1.84W
用料
| (冷)熟饭 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 西兰花 | 2朵 |
| 杂豆 | 2克 |
| 玉米油 | 2茶匙 |
| 蚝油 | 2勺（重口味可多加） |
| 盐 | 1小半茶匙 |
| 鸡粉 | 少许 |
| 酱油 | 2茶匙 |
西兰花杂豆炒饭的做法
材料在此
![西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
西兰花去叶，并切成小块
放入滚水锅里大火煮沸
放置待用。![西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
加入两个鸡蛋，打散。
![西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
热锅后加入油 至冒白烟
加入鸡蛋 快速翻炒至熟
并依次加入
酱油 饭 西兰花 杂豆
把饭炒散后
加入耗油 鸡粉 继续翻炒至呈金黄色。![西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大功告成！
![西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "西兰花杂豆炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
在炒鸡蛋时必须快速翻炒，不然鸡蛋会成型，到时就不好看了
个人建议可加入已用生抽腌制好的猪肉/火腿加进翻炒，（其实是自己忘了买猪肉....）
