盖浇饭 ❤️辣椒炒肉:家常易学湘菜‼️ 来源:美味食谱馆 3.29W 用料 皱皮椒 肉片 配料 大蒜、豆豉、小米辣 调料 料酒、生抽、老抽、淀粉、胡椒粉、味极鲜 ❤️辣椒炒肉:家常易学湘菜‼️的做法 准备腌制肉片,把肥肉剔出来。瘦肉用老抽、淀粉、料酒腌制在一边 青椒切斜块,锅里不加油,把青椒煎出虎皮 炒成这样就先盛出来 锅里不放油,把肥肉放进去煎出油 最小火慢慢煎出猪油,这种油炒肉最香了 放入蒜末和豆豉炒香 放入腌制好的肉片滑散 肉片差不多熟了后,放入小米辣炒一下 倒入提前煎过的青椒炒匀,加盐、味极鲜翻炒均匀就可以出锅啦 盖在饭上超好吃 湘菜 炒肉 家常 辣椒