三文鱼小馄饨·营养丰富的鱼肉小馄饨
来源:美味食谱馆 1.46W
之前去超市,看到超市有卖三文鱼小馄饨,于是打算回来试试自己做。没有吃过鱼肉馅的饺子,不知道好吃不好吃,所以在里面加入了好多的菜料。三文鱼属于鲑鱼,含有丰富的不饱和脂肪酸以及对人体有益的微量元素,营养丰富又易于吸收。
用料
三文鱼 | 1块 |
柠檬 | 1个 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 1根 |
玉米 | 1根 |
洋葱 | 适量 |
三文鱼小馄饨·营养丰富的鱼肉小馄饨的做法
1.准备好食材,三文鱼从冰箱拿出解冻。
2.三文鱼去皮去刺,柠檬切片,将三文鱼夹在柠檬里10-15分钟左右去腥。
3.奶锅做水,放入胡萝卜丝焯一下。
4.锅中放入少量的橄榄油,鸡蛋液倒入锅煮炒熟,在案板上稍切一下。
5.将洋葱切碎,黄瓜洗净擦丝,和胡萝卜丝鸡蛋一起倒入碗中。
6.将三文鱼剁碎,倒入碗中,倒入一小勺香油。
7.饺子馅顺时针搅拌,并倒入少许盐搅拌均与。
8.将买到的馄饨片,切掉三分之一,准备一碗清水。
9.将肉馅放入馄饨片上。
10.四周沾清水,将馄饨片对折成三角形。
11.再沾少量水,将两个角粘粘在一起。
12.奶锅加水烧热,放入小馄饨,煮大概10分钟左右就可以出锅了。
小贴士
a.外面买的小馄饨,里面都会加入些芝士,我担心两种东西在一起小王子不爱吃,于是没有放芝士,其他宝妈可以尝试一下。
b.有关辅食的总结,可以到我的微博@小王子记事簿 看下哈:)