春韭扇贝丁海参水饺🥟

远离海边又迷恋海鲜的我，近期发现扇贝丁是个方便运输且性价比很高的食材。能让
贪恋海鲜的欲望得到满足，必须分享一下🥰

用料  

春韭扇贝丁海参水饺🥟的做法  

1. 除韭菜以外，别的材料切好，与各类调料搅拌均匀，香菇水分次加入，有空就顺着一个方向搅拌搅拌……

2. 搅拌馅料松软，放置入味

3. 在面醒发好后，切韭菜，若过早加入韭菜馅料会出汤

4. 加入韭菜调成成品馅料

5. 擀皮（星星点点的颜色是因为我在面中加了山药）

6. 包饺子🥟

7. 煮好开吃

小贴士

1.一定要加胡椒粉和料酒，去腥提鲜。
2.香菇水是泡发干香菇的水，作用：一是提鲜，二是使馅料松软。若没香菇水，就加白水吧，必须加水不然真的会口感偏硬。
3.搅拌馅料，不要怕麻烦，有空就多搅拌搅拌吧。
4.不要过早加入韭菜会让馅料出汤。
5.若喜欢扇贝丁的存在感，就完整放入，反之撕碎。
6.喜肉的多放肉喜海鲜的多放海鲜，量无严格要求，自己喜欢最重要。