手工揉面，又韧又薄又好包的饺子皮（附上馅料）

以前包饺子都是在菜店买好饺子皮，菜店买好肉绞碎，回来调好馅料直接包，这段时间因为天天宅家不能出门，想着自己动手擀饺子皮，又买了个家用的绞肉机，一切都自己动手，没想到包出来的饺子味道这么好，再也不想买外面的饺子皮包饺子了。

用料  

手工揉面，又韧又薄又好包的饺子皮（附上馅料）的做法  

1. 将500克面粉和2克盐放进碗里，再准备250克温水，一边倒入面粉中一边搅拌，搅拌成花絮状，再进行揉面，将面团揉至光滑，静止20分钟，就可以开始擀饺子皮了。

2. 擀出来的饺子皮又韧又好包，根本不用沾水，轻轻一捏就能包好。