美味素馅蒸饺

用料  

美味素馅蒸饺的做法  

1. 面粉、水和盐放入厨师机，和成一个偏软的面团，盖上盖子醒面。（热水和的面饺子凉了也不硬）

2. 西葫芦和胡萝卜切成细丝，太长的话用刀再切一下。
   放入盆中，加适量盐，搅拌均匀。放置10分钟。

3. 干香菇和木耳提前泡发。
   泡发好的香菇、木耳和葱花一起用料理机打成馅备用（不要太碎）。

4. 把杀出水分的胡萝卜和西葫芦攥干（不要太干），放入香菇馅中。

5. 先加入适量的花生油搅拌，然后放入适量的生抽、老抽、花椒粉、耗油、香油、盐。（油和调料的量依据个人口味调整，健康考虑不要放太多）

6. 醒好的面粉放到面板上揉匀。

7. 把面团分成比水饺稍大的剂子，搓匀，擀成饺子皮。

8. 饺子皮中放入和好的馅料，喜欢吃大馅的可以多放点，新手建议少放一点。
   

9. 水开后，把包好的饺子放入蒸锅中，大火蒸9分钟，关火后再焖2分钟，出锅。

10. 鲜香可口的饺子，一口气可以吃5个。