洋葱牛肉馅饺子
来源：美味食谱馆 1.58W
用料
| 牛肉馅料： | |
| 牛肉 | 1斤 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香葱碎 | 少许 |
| 姜末 | 少许 |
| 生抽 | 一勺 |
| 老抽 | 一勺 |
| 花椒粉 | 一克 |
| 盐 | 适量 |
| 饺子皮： | |
| 面粉 | 666克 |
| 水 | 234克 |
| 盐 | 调如水中后的咸味比平时炒菜略咸一点即可 |
| 植物油 | 30克 |
洋葱牛肉馅饺子的做法
把所有牛肉馅料里的材料放入盆中后淋入烧热的30克植物油搅拌均匀。
![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
腌制半小时以上。
![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
666克面粉加入234克咸盐水，揉至光滑的面团醒半小时。
![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
切一小块面团，搓成长条，切成大小相等的面剂子
![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
撒上面粉防止粘连，再把每个面剂子按扁，方便后面的擀皮
![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
擀成中间厚边缘薄的胶皮
![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
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![洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "洋葱牛肉馅饺子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
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