红枣葡萄干开花馒头

用料  

红枣葡萄干开花馒头的做法  

1. 热水将红糖化开，水不用太多

2. 化糖的时候将红枣洗净去核撕碎

3. 葡萄干用水稍微泡一下

4. 化开的红糖水和红枣用料理机打成泥，根据喜欢决定泥的细腻程度

5. 打好的红糖枣泥加面粉、发酵粉揉成不粘手的面团，放在温暖处发酵至两倍大

6. 发酵好的面团稍微揉一下，揉成长条，揪成喜欢的大小，不用再继续整形，上锅前可在顶部用刀轻划十字

7. 冷水上蒸锅，水开根据大小20-25分钟，关火后焖五分钟开锅。

8. .

小贴士

红糖红枣的比例根据个人喜欢，给孩子吃做的小一些，方便孩子手拿