红糖(大枣/桂圆)开花馒头
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⚠️:开花馒头和叉烧包用较低筋度的面粉;
用料
低筋/中筋面粉 | 500克 |
温水 | 250克 |
红糖 | 115克 |
耐高糖酵母 | 6克 |
温水 | 10克 |
玉米油 | 15克 |
小苏打 | 5克 |
大枣碎/泡发的桂圆干碎 | 适量 |
红糖(大枣/桂圆)开花馒头的做法
⚠️:开花馒头和叉烧包用较低筋度的面粉;
用料
低筋/中筋面粉 | 500克 |
温水 | 250克 |
红糖 | 115克 |
耐高糖酵母 | 6克 |
温水 | 10克 |
玉米油 | 15克 |
小苏打 | 5克 |
大枣碎/泡发的桂圆干碎 | 适量 |
红糖(大枣/桂圆)开花馒头的做法