春饼烫面

用料  

春饼烫面的做法  

1. 开水晾凉至80度左右。面粉加盐加水和面，和成饺子面的硬度即可。其实软点硬点都可以的。不纠结哈。醒一会儿就行。

2. 做剂子，大概40克，看你要做多大的饼。先像擀饺子皮一样，擀成手掌大，大一些没事。

3. 一层面皮，一层油，我抹的花生油，我觉得味道好，抹的也多。大概十个一摞，正面擀，反面擀，擀大一些。

4. 水开后，放蒸锅，中大火八分钟即可。

5. 我是熟了之后就分开了。也可以吃的时候再分。主要是我怕他们分不开了，所以提前分了。