亲子简易版——彩虹馒头
五一假期,居家劳动!
用料
面粉:中筋面粉 | 500克 |
酵母 | 5克 |
牛奶 | 200克 |
白糖 | 50克 |
紫薯 | 100克 |
南瓜 | 100克 |
菠菜 | 30克 |
火龙果 | 100克 |
亲子简易版——彩虹馒头的做法
第一次制作,又是和小朋友一起玩。忘记拍摄🎬前面照片。 💗过程:制作彩色面团。 1⃣️将紫薯,南瓜蒸熟,火龙果、菠菜打汁。这样红、紫、黄、绿四种颜色就有了。牛奶200克是分别加在五个面团里了。其中,紫薯和南瓜压碎部分,交给了哥哥和妹妹完成✅。 ⚠️看到有分享者,买了蔬菜粉制作。因为假期时间充裕,又想和小朋友一起玩。所以选择新鲜食材现做。早上11点,到下午2点全部结束。💗赶时间的小仙女掂量一下哦!
2⃣️和面团,做造型💗。 将准备的材料分别搅拌,红、黄、紫、绿、白。所以我用了五个碗。搅拌部分也是让小朋友一起参与。(哥哥六岁,妹妹三岁)尚属于动手较稳定的小小神兽! 面粉搅拌至团,再按揉排气。 3⃣️ 发酵💗。 我放在蒸锅上发酵的。大约一个小时。下面是温热水。有助于加速发酵。 4⃣️把面团赶成饼状。五个饼,叠加卷成卷。切开就可以了。因为小朋友喜欢玩,这个过程玩了很久。多的面团,小朋友们做了一些其他造型。
5⃣️上锅蒸20分钟出锅💗颜色会没有之前那么鲜艳。因为都是蔬果制作,遇热稳定性弱。不过自己制作。没有添加剂。小朋友吃,会比较安心啦!