花生曲奇饼干
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曲奇,来源于英语COOKIE,(英音:'kuki美音:'kuk?),是由香港传入的粤语译音,曲奇饼在美国与加拿大解释为细少而扁平的蛋榚式的饼干,而英语的COOKIE是由德文koekje来的,意为"细少的蛋榚"。这个字在英式英语主要用作分辨美式饼干如"朱古力饼干"。第一次制造的曲奇是由数片细少的蛋榚组合而成,据考据,是由伊朗人发明的。
用料
高筋面粉 | 200克 |
玉米淀粉 | 50克 |
黄油 | 200克 |
花生粉 | 50克 |
牛奶 | 90克 |
糖粉 | 80克 |
花生曲奇饼干的做法