小龙虾盖面～

本来～ 想吃小龙虾，结果买少了～
果断变成了小龙虾盖面

用料  

小龙虾盖面～的做法  

1. 蒜蓉：1:将蒜切末或者绞肉机/料理棒打碎   2.蒜蓉过水 3.锅中放油，下入碾碎的咸蛋黄，再放入过水的蒜蓉 炸至边上微黄 盛出 4.蒜蓉中放入 生抽、蚝油、白胡椒粉、一点老抽调色、鸡精。 我就是多做了一点，需要的时候拿出来就可以用。

2. 1.将小龙虾（我买少了，所以放了点🍤）过油，肉会更劲道，盛出。 2.锅中放油，放入葱末和小米椒 炒至出香味。3.放入45g蒜蓉和适量郫县豆瓣酱（根据个人口味）4.放入小龙虾 稍微炒一炒 5.放入100ml啤酒盖上锅盖焖3分钟。

3. 面可以用快速面或者面条～ 我用的快速面 煮好热水关火把快速面放在水里泡，头小龙虾出锅盛出来过凉水～ 煎鸡蛋～切生菜/黄瓜，摆盘～ 开吃

小贴士

菜谱想到哪儿写到哪儿
希望大家一定要好好看完菜谱再去做哦～
预祝大家成功～