懒人快手牛肉汤面
来源:美味食谱馆 2.47W
做到以下两点就可以做:
1.超市买酱货(酱牛肉/酱蹄筋/猪蹄/酱鸭…一切酱货随你挑)或者叫个超市外卖也OK
2.家里有面条(首选手擀面)
其它:有没有菜叶子都可以 不重要
用料
面条 | 1把 |
酱牛肉/其它酱货 | 多切几块 |
汤底 | |
盐 | 2克 |
生抽 | 2大勺 |
老抽 | 1大勺 |
蚝油 | 半勺 |
香油 | 几滴 |
先把酱牛肉或其它酱货切一切备用(我图中用的酱牛蹄筋)
锅里烧一大碗水,先放牛肉/蹄筋等酱货(煮一煮能让汤底的肉香味足一些),再放2g盐、生抽2大勺、老抽1大勺、蚝油1勺
水开以后放面条煮5分钟左右直至面条熟了
如果有青菜,出锅前一分钟放进去煮就可以,青菜很好熟
盛出来,滴几滴香油,有香菜的话再放一点香菜