不用调料不用勾芡的炸酱面!史上最好吃最简单的炸酱面!好吃到想舔碗🥣
来源:美味食谱馆 2.39W
首先说下,这个炸酱面一直是坚果爸的心头好,我们一家也都非常喜欢吃,赶快学起来吧!(成品肉酱够三口之家吃两顿,大家自行调整用量)
用料
猪肉末 | 一斤 |
包菜 | 少半颗 |
黄瓜 | 一根 |
姜 | 适量 |
黄豆酱 | 一包 |
甜面酱 | 一包 |
豆瓣酱 | 一包 |
面条 | 适量 |
不用调料不用勾芡的炸酱面!史上最好吃最简单的炸酱面!好吃到想舔碗🥣的做法
材料准备 包菜切长丝 大葱切末 姜切末 黄瓜切丝 肉末解冻
油六成热下姜末 滋滋响的时候下葱末
搅拌两下爆香后下猪肉末
翻炒至猪肉末变白变紧致倒入三包大酱
大酱入锅中小火 加入适量水稍微没过肉末就可以了 让它咕嘟咕嘟咕嘟 大概三五分钟关火肉酱就好了 一次用不完的肉酱可以盛出来放凉放进冷藏 下次做面条直接浇上去
另起一锅烧水煮面条 最后一开的时候下包菜
面条出锅 放一撮黄瓜丝 淋两勺肉酱 拌一拌 简直完美🤗
Tips:上图分别为黄豆酱 甜面酱 豆瓣酱 记住全程不用放任何调料 口感完美🤤