秘制简单酸辣粉
来源:美味食谱馆 1.35W
宅家关注美食!这是在头条上学到!特好吃,来给大家分享!
用料
红薯粉 | |
蒜末 | |
香菜 | |
小葱 | |
辣椒面 | |
芝麻 | |
花椒面 | |
生抽 | 1勺 |
陈醋 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
秘制简单酸辣粉的做法
放一个容器内!分别放葱末,蒜末,辣椒面,芝麻,花椒粉!用热油淋上去,拌匀!
热油炸香,凉一下,分别加入白糖1勺,生抽1勺,耗油1勺,陈醋2勺,和盐,鸡精适量,搅拌均匀备用!(这就是万能调汁!)
泡好红薯粉,下锅几分钟捞出!!加上花生香菜,在加一小勺高汤(没有高汤就煮粉条的热水也行)加入调好的万能调汁,拌匀,即食! 此做法简单易学,口感特别好吃!也可以拌面也行!!
小贴士
调料可以根据自己口感做调整!