香椿芝麻酱拌面

从小吃到大的一款面，从开春到入夏，每周都要吃两顿，香椿的鲜香，黄瓜的清香，芝麻的浓香，加上蒜香、醋香、酱香…不用过多的调味料，味道就已经很美了，真的是爽滑过瘾，口口满足！

用料  

香椿芝麻酱拌面的做法  

1. 山东的姑姑刚刚邮寄来的，头茬野生香椿芽，已经洗净、焯水、盐渍了。

2. 稍稍清洗了一下

3. 切好的香椿沫

4. 去皮切好的黄瓜丝

5. 大蒜捣成泥，加入一品鲜。

6. 凉开水稀释好的芝麻酱

7. 洗净的香菜切成沫

8. 喜欢吃辣的，可以加入适量的辣椒油，我准备了从湖南背回的鲜辣子。

9. 面煮好后，用凉开水过一下，按自己的口味加入小料。

10. 我的口味偏重，各种料加的比较足。

11. 调好了开拌吧

12. 爽口、过瘾、太好吃了！

小贴士

1：黄瓜要去皮，口感才嫩脆。
2：香椿洗净，一定要焯水！
3：大蒜捣成泥，吃着才更香。