最基础简单好吃的杂酱

从小就喜欢杂酱面，最爱干馏。让面和杂酱搅拌搅拌，变得它中有它，它中也有它，分不出你我。葱花也必不可少，宜宾芽菜也要一点，这样的杂酱面，会让你忘了体重这件事🥘

用料  

最基础简单好吃的杂酱的做法  

1. 姜，5秒速度7打碎

2. 眉毛肉，切块，7秒，速度6，搅碎。

3. 杂酱要有点颗粒感。

4. 加入五香粉和油。

5. 15分钟，v，反转小勺

6. 剩余7分钟的时候，加入料酒。

7. 加甜面酱，继续炒制。

8. 剩余3分钟的时候，加入蚝油和水淀粉。

9. 时间到，完成✅

10. 盛出来，装盘，浓浓酱香，是我喜欢的味道🥩

小贴士

新鲜瘦肉可以直接用速度6打，如果是肥肉需要略微冻一下。
水淀粉可加可不加，不加就是肉和油相对分开的状态，我更喜欢哪种状态。
这个方子油不多，如果喜欢油一点，可以增加油到100克。