小炒黄牛肉吃不完还可以拌面！

来源：美味食谱馆 1.74W

小炒黄牛肉吃不完还可以拌面！的做法步骤图

一周7天，总有6.5天想吃辣。。。

用料

牛腿肉（大米龙、辣椒肉都可）	250克
芹菜	100g
二荆条	4根
红辣椒	2-3根
小米椒	3根
蒜	4瓣
仔姜	4片
老抽	1.5勺
生抽	2-3勺
料酒	2勺
剁椒酱	2勺
盐	少许

小炒黄牛肉吃不完还可以拌面！的做法

牛肉切薄片，越薄越好，要不会有很重的牛味，不介意这股味道的随意切。切完放在碗里加料酒和姜片腌制。
准备配菜。芹菜切薄片，蒜切片，辣椒切斜段儿。准备过程中就让牛肉一直腌着。
热锅，锅热到油，多倒一些不粘锅。下入蒜和姜炒香，然后下牛肉片，翻炒至牛肉变色后放料酒、老抽、生抽。继续翻炒，此时锅里有少许汤汁，放芹菜，所有辣椒段，继续炒，全程中大火，炒到辣椒、芹菜都变软就行。
最后一步，加入剁辣椒，少许盐。再扒拉扒拉就可以出锅了！
盛好米饭，开吃！一顿吃不完，第二天用来拌面也是棒棒的～

拌面小炒吃不完牛肉

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