面条 KitchenAid碱面条 来源:美味食谱馆 2.77W 用料 面粉 500克 盐 6克 碱 3克 水 200克 KitchenAid碱面条的做法 面粉倒入和面桶 盐,碱和水在碗中搅拌均匀 打开KitchenAid和面机,用勺子慢慢把水加入面中 和面十分钟后取出,用手再将碎面按压一下,尽量和成一团。由于水量较少,难免会有残余干面。没关系,等会儿用压面机处理一下就行。盖上保鲜膜醒面半小时。 面条