鸡肉粥（升级版）
来源：美味食谱馆 5.49K
妈妈爱吃花生~于是就有了加花生碎的想法…香香的！
用料
| 大米 | 手抓1把 |
| 鸡脯肉 | 1个 |
| 香菇 | 4~5朵 |
| 铁棍山药 | 1根 |
| 胡萝卜 | 最小的1根 |
| 香菜 | 5~6颗 |
| 花生米 | 手抓1把 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粒 | 10粒左右 |
| 料酒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
香菇，胡萝卜洗净后切丁，铁棍山药蒸熟后去皮切丁，香菜切末待用。
![鸡肉粥（升级版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡肉粥（升级版）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
鸡脯肉加花椒粒，少许盐和料酒煮熟后（筷子能轻松戳透）撕成丝状。
花生用最小火不断翻炒直到能轻松去皮，去皮后进微波炉打一下，趁热用刀背压碎，若颗粒太大则用刀切（趁热比较容易切碎）。
大米加水中火煮至米粒开花后加入香菇丁，胡萝卜丁，山药丁，小火煮至食材软糯为止（条件允许可用高压锅，否则可以多煮一会）。加入鸡丝，适量盐和胡椒粉调味，再煮两三分钟即可。
盛出后撒适量花生碎和香菜就ok了！
![鸡肉粥（升级版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "鸡肉粥（升级版）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
