粥 冬瓜鸭粥 来源:美味食谱馆 3.13W 这个天气,吃什么好呢?!简单易做的时令菜~~~冬瓜~~~消暑 用料 水库鸭 750克 冬瓜 750克 冬菇 适量 姜片 适量 白胡椒 适量 冬瓜鸭粥的做法 水库鸭去皮斩小件,氽下去血水,减少腥味,洗净待用 干香菇洗净,开水泡发,切丝待用 香菇丝加鱼露过油爆香,离锅!锅内加姜丝、鱼露、鸭件爆炒入味 加入香菇丝翻炒,加冬瓜丁翻炒一会,最后加入开水中火焖煮15到20分钟 最后加入煮熟的米饭,大火滾开后,加点老抽上色,加白胡椒调味 冬瓜 好吃 冬瓜鸭粥