豆腐粥

用料  

豆腐粥的做法  

1. 豆腐一小块 普通豆腐就行 不需要内酯（拳头大小）捏碎 碾碎 任何可以碎的方式 当然你也可以选择切成豆腐条 看你嗜好了。

2. 锅内加冷水 直接放入碾碎的豆腐 对  冷水直接放 然后开火。

3. 水开之前你可以淘米了 两三遍 。

4. 水开之后下米 加点小苏打  豆腐粥容易溢 下一步告诉你怎么做。

5. 滴入四五滴橄榄油 锅上搭跟筷子 这样就不会溢出来了。没有橄榄油可以色拉油 。然后大概中火转小火煮到米芯烂就OK  20分左右 。

6. 我是因为肠胃炎 这几天不能吃油腻辛辣 所以煮熟了之后给自己加了牛奶又煮了两分钟 然后就大功告成了。（一般豆腐粥煮到中途是要加盐的  关火后可以放点剁细碎的小榨菜和切碎的小韭菜 味道超赞 ！当然你也可以放糖 根据你自己的口味 ）

7. 因为我加了牛奶 所以我是盛出来之后家了点冰糖（因为家里人有吃咸的所以我没在锅里加 ） 配了小菜 这种粥适合肠胃不适 或者儿童老人 你也可以给孩子吃的时候加点肉末 给老人吃的时候搭配粗粮 饱腹营养不油腻 。