青菜粥咸粥
来源:美味食谱馆 2.73W
最近不开心,很想吃妈妈煮的咸粥,但是又回不了家,所以有了这道乱炖粥
用料
虾皮 | 100克 |
猪肉丸 | 8个 |
油麦菜 | 一小把 |
蒜苗 | 3根 |
大米 | 2杯 |
盐 | 两小勺 |
青菜粥咸粥的做法
电饭煲煮的粥,高压锅煮其实更好吃,但是我没有高压锅。
各种材料洗净,该切末的切末该切丁的切丁。
热锅烧油。放入切好的蒜苗加盐(加盐是很重要的,因为如果不加的话,那个蒜苗会辣不香),炒的变色了就把它盛起来,然后下入洗好沥干的虾皮,炒至香味出来盛起来,然后下入切丁的肉丸和油麦菜,炒熟即可
最后把全部炒好的食材加入煮好的粥中,调味即可
小贴士
粥要煮的粒粒分明那种,水要多一点。