榨汁机食谱

粉色系凉皮

来源：美味食谱馆 2.63W

粉色系凉皮的做法步骤图，粉色系凉皮怎么做好吃

第一次做，分享经验心得，嘻嘻

用料

澄粉	克
水	克
高筋面粉	克
黄瓜	根
盐	克
大蒜	瓣
白醋	滴
陈醋	勺
白砂糖	克
黄辣椒酱	勺
葱	根
香菜
紫甘蓝	片
木薯粉

粉色系凉皮的做法

澄粉，高筋面粉，木薯粉5:1:0.5的比例，半勺子盐混合在一起
切碎紫甘蓝，加水用破壁机或者榨汁机榨汁，隔渣，弄好之后加一勺子白醋在蔬菜汁里
把榨好的紫甘蓝汁加水勾兑，然后倒进步骤一的面粉里，面粉和水的比例大概1比1.5，用筷子或者打蛋器同一方向搅拌，直至没有颗粒感的顺滑面糊
等水开了之后就可以开始蒸了，碟子先涂上熟油，然后把和好的面糊倒在碟子上，盖锅蒸两分钟就可以看到有大的泡泡鼓起来就可以起锅了，然后放冷水上面放凉，如此类推直至把所有面糊都蒸完，这个过程比较累人
切条
准备后续调料，这个随自己喜好哈

凉皮好吃粉色系凉皮

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