下班速食皮蛋瘦肉粥
来源：美味食谱馆 2.4W
用料
| 猪肉 | 随意 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 大米 | 一把（两人量） |
| 小葱 | 一根 |
| 料酒 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 香油 | 几滴 |
>>>肉切丝，凉水下锅，加入料酒，焯熟。
>>>米洗净，泡15分钟，入压力锅。
>>>皮蛋切丁，姜切碎，小葱切段。![下班速食皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张]( "下班速食皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第2张")
>>>压熟的米加入肉丝，皮蛋，盐，姜，熬制10分钟，关火点香油，装碗撒小葱。
![下班速食皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张]( "下班速食皮蛋瘦肉粥的做法步骤图 第3张")
小贴士
大米的品质决定粥的味道
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