潮汕味-迪仔鱼海虾粥

鲜美到炸的一款粥，爱吃海味不容错过。

用料  

潮汕味-迪仔鱼海虾粥的做法  

1. 将大米洗净，放入高压锅，加入水。大火煮至上汽转小火煮15分钟。

2. 冬菜洗净，姜切丝，芹菜切碎。

3. 海虾去掉虾头拉掉虾肠，青色的是虾膏。海虾有，淡水虾没见过有虾膏过。

4. 迪仔鱼撕去皮洗净。

5. 加入盐，醋，姜丝腌制10分钟。

6. 高压锅等气体跑完后开锅，重新开大火煮开。

7. 放入迪仔鱼海虾。

8. 加入冬菜。

9. 加入盐调味，大火煮5分钟。

10. 最后加入芹菜再煮一分钟即可。

11. 带有虾膏的海虾美美哒！

12. 成品。

13. 成品。

14. 成品。

小贴士

迪仔鱼入锅煮后不要老是翻动，以免鱼肉散开。
能用砂锅来煮粥效果更好哦……