鲜虾干贝瘦肉粥
来源:美味食谱馆 1.13W
非常美味的一款海鲜营养粥,早、午、晚餐都特别适合,快快为你的家人做起来吧。
用料
大米和糯米 | 2:1杯 |
干贝 | 10多粒 |
瘦肉 | 2两左右 |
活虾 | 10只多 |
胡椒粉 | 适量 |
香油 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
姜片 | 3片 |
玉米淀粉 | 少许 |
玉米胡萝卜青豆粒 | 适量 |
鲜虾干贝瘦肉粥的做法
大米糯米加水用焖锅煮成粥。
煮粥的同时将干贝加水泡软;用剪刀剪去虾枪、虾须、去掉沙线、剪开虾背然后洗净,加入胡椒粉和料酒腌制去腥。
瘦肉切丝后加入少许料酒、玉米淀粉、盐搅拌均匀备用。
将煮好的粥盛在透明玻璃锅中,加入姜片、玉米胡萝卜青豆粒、泡软的干贝煮5一6分钟后,放入虾、瘦肉丝快速搅拌,改小火煮3分钟左右,最后撒上盐滴入香油即好。味道鲜美的营养粥就可以享用了,你一定会喝到撑的。
鲜美好味道!
来张特写。暖融融,美滋滋!
小贴士
🌻 大米和糯米的比例为2:1,糯米的加入会使这款海鲜粥糯糯的黏黏的,口感好上加好。
🌻 可以加你喜欢的其他蔬菜。如胡萝卜,芹菜等。