椰汁红薯杂粮粥#上饭微波米饭#
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读高中的时候,校门口外有一家糖水店,我第一次在那吃到了燕麦加椰汁。口感脆脆的燕麦嚼起来很令人愉悦。
其实在广西的南部,北部湾地区都很喜欢吃糖水,像自助餐那样,有很多料可以自行选择,里面一般都会有煮熟的燕麦。
但是煮过燕麦的都知道,这和普通大米不一样,它需要比较长的时间,而且有时候我们会几种谷物加在一起煮,有时候其他类的谷物都软烂了,燕麦却还是有点硬。有些朋友就会给他们分开时间烹煮,但是这也太费事啦。--
自从试了上饭的方便杂粮饭以后,路转粉,上饭的燕麦真的太好吃了。
这次大胆尝试,用红米燕麦饭做了一道甜口的料理。
喜欢甜食的朋友可以试试哇。
用料
红薯 | 1个 |
上饭红米燕麦饭 | 200克 |
纯牛奶 | 250毫升 |
椰浆 | 100毫升 |
冰糖 | 10-20克 |
椰汁红薯杂粮粥#上饭微波米饭#的做法
食材如图。
红薯削皮切小块,大约1cm*1cm
水烧开后,上锅蒸4-5分钟即可。红薯蒸熟之后,空锅,倒入250ml牛奶,100ml椰浆,10-20g冰糖(不喜欢吃甜的可以不放或者少放点,依据个人口味而定)
搅拌均匀,开中火加热,不要煮沸,否则结奶皮了口感不好。拿出一盒上饭的燕麦红米饭,撕开覆膜。将米饭倒入椰奶中。
上饭的杂粮饭做得特别好,尤其是燕麦,口感很赞。不会干硬,嚼起来有爆浆的感觉,而且味道是香甜的。除了拌饭吃,拿来做甜品也不错哇。中火加热,用勺子或刮刀弄散米饭。
微微沸腾30秒即可关火。蒸熟的红薯可以直接放进锅里搅拌均匀,或者直接码在粥上也行。因为已经是熟的,所以不需要再煮哒。
我用的是板栗红薯,这个红薯蒸熟之后口感不错,很适合做甜品。
小贴士
这道甜品热吃冷吃都可以。
冬天吃的时候就是暖乎乎的
夏天则需要煮好之后冷藏再吃,也是很冰爽的。
或者冬天大家不是都喜欢吃火锅嘛,来一碗冰镇过的甜味杂粮粥也是不错的哇。