法式焦糖布蕾:请不要叫它蛋羹,是我唯一的请求
来源:美味食谱馆 1.08W
布蕾、布丁和果冻 ,Crème Brûlée, Crème Caramel与Pot de Crème. 这三种法式甜点的本质其实是一样的,基本成分均为:淡奶油或牛奶,鸡蛋和糖.
更多内容,详见微信公众号“落甜视频”
用料
牛奶 | 克 |
表面的焦糖化
布蕾、布丁和果冻 ,Crème Brûlée, Crème Caramel与Pot de Crème. 这三种法式甜点的本质其实是一样的,基本成分均为:淡奶油或牛奶,鸡蛋和糖.
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牛奶 | 克 |
表面的焦糖化