低卡甜品-布丁

布丁主料：牛奶/椰浆/豆奶、鸡蛋/淀粉、调味（水果、调味粉）

口感细腻甜蜜 一般热量比较低 操作简单

用料  

低卡甜品-布丁的做法  

1. 奶糕：
   
   牛奶330G
   玉米淀粉or其他淀粉 50G
   0卡糖30G
   
   不粘锅小火加热至粘稠 放保鲜盒冷藏一晚
   切块沾上椰蓉
   
   比吉利丁片的布丁好吃很多
   
   加椰浆/可可粉/抹茶粉做成各种味道

2. 可可布丁：
   
   牛奶 223G
   可可粉 25G（可减量）
   糖 40G（可减量）
   玉米淀粉 19G
   盐 2G
   以上混合 不粘锅小火搅拌浓稠
   关火后加一点黄油-黄油 9G（可减少or省略）
   
   冰箱冷藏

3. 米布丁：
   
   米饭 50G
   牛奶150G
   （一小撮盐）
   （可加点椰浆）
   糖15G
   （可加肉桂粉or可可粉调味）
   
   煮到粘稠 有兴趣可以打成糊糊
   
   冷藏更好吃～
   

4. 烤牛奶：
   
   牛奶250G
   芝士片 1片（20G）
   玉米淀粉25G
   糖 25G
   鸡蛋 1个
   
   所有材料放不粘锅小火拌至浓稠 放保鲜盒冰箱冷藏一晚
   
   切块入烤箱 200度 20分钟

5. 蛋奶烤万物（牛奶100+1个鸡蛋 其他可以随意加）
   
   牛奶80G-120G
   鸡蛋1个
   魔芋粉or燕麦片or早餐麦片 or蛋白粉 20G左右（粉可以不加）
   0卡糖 20G左右
   （可加入喜欢的调味粉如肉桂、可可，以及喜欢的各种坚果干果椰蓉等）
   全部调匀 加入香蕉or苹果片or南瓜片约100G
   
   可以加入喜欢的麦片坚果饼干碎
   
   180-200度25分钟
   

6. 酸奶布朗尼：
   
   酸奶137G
   牛奶55G
   鸡蛋1个
   燕麦片30G
   可可粉25G
   泡打粉5G
   0卡糖 30G
   盐1G
   以上所有材料搅拌机打匀
   
   撒上核桃仁10G
   
   180度 23分钟
   
   口感无限接近布朗尼 非常低卡 可以多加些代糖会增加甜度 因为没有油脂 所以奶香味弱一些 可以加入黑巧克力在中间 味道会更浓郁 朗姆酒和一点点的黄油也可以提升香气

7. 吉利丁版酸奶布丁：
   
   吉利丁片泡冷水10分钟左右
   
   牛奶100G左右、一大勺0卡糖 加热 吉利丁放入温热牛奶中搅拌均匀
   
   200G左右酸奶、奥碎or芝麻粉or豆乳粉20G左右、泡了吉利丁的牛奶拌匀
   
   冰箱冷藏

8. 鲜奶麻薯