豆腐杏仁牛奶露

你有没有经历过这样的时刻。
买早餐的时候，站在超市/早餐店/小卖部，纠结今天的饮品是喝豆浆还是牛奶。
豆浆好像更符合养生的需求一些，但牛奶美白补钙又营养。



再往下想，喝牛奶会不会有一点上火？还有，豆浆可以买到现成的，但牛奶很难买到新鲜的，所以，喝豆浆是不是会更健康？
但牛奶补钙呀！而且对很多人来说，牛奶比豆浆要好喝。
所以，牛奶和豆浆，到底哪个好？



其实，这个问题去问任何一个营养专家，都不会给你明确的答案。
这个问题有些像“苹果好还是梨好”，没有标准答案的。



事实是，豆浆的蛋白质含量虽然远远低于牛奶，但饱和脂肪含量却远远低于牛奶，对心血管会更好。
牛奶的钙含量很丰富，豆浆可能只有它的1/10。
但豆浆中富含的膳食纤维呢，牛奶里又几乎没有。
在各种维生素和矿物质上，两者也是各有所长。



所以你说，怎么办啊？
可以根据个人的情况选择牛奶或者豆浆，但如果你是一个完全健康、没有特殊需求的成人，营养学家肯定会建议你，一半一半咯。
也许一天喝牛奶，一天喝豆浆。也许早上喝豆浆，晚上喝牛奶。

再不然，就像柳小丁这样，一半牛奶、一半豆浆（豆腐打成汁可以算豆浆吧？）↓↓

用料  

豆腐杏仁牛奶露的做法  

1. 食材（三人份）
   
   豆腐100g
   杏仁30g
   香蕉80g
   青瓜 60g
   牛奶 200ml
   梅子粉 适量

2. step 1
   
   
   水烧开，将豆腐稍汆烫1分钟。

3. step 2
   
   青瓜洗净去皮，切块；香蕉去皮切块。

4. step 3
   
   
   
   将豆腐、青瓜、香蕉、牛奶、
   杏仁、梅子粉放入柳丁容杯，
   选择果蔬功能，1分钟即可。

5. step 4
   
   
   豆腐杏仁奶露，完成！

小贴士

南瓜挑选小技巧
1 梅子粉、黄瓜都可以让奶露的味道更清爽，是一种味道上的补充。不用害怕做出来是黑暗料理，我们试过，好喝！
2 杏仁作为坚果，可以补充更多一种的营养，如果你想替换成其它坚果也完全可以。
3 不要用内酯豆腐，尽量选择有韧性的豆腐。
4 因为香蕉已经有甜度了，所以就没有加甜，如有需要可以根据自己口感加入蜂蜜或砂糖。