无油无面粉咖啡燕麦饼干

尝试过很多方子，觉得中岛老师的最好，但还是有面粉和油，其他的方子就是对掩埋有点要求，家里只有杰森和桂格即食就混合在一起做了燕麦饼干，一点不软！也是脆脆的！而且口感没有圆麦那种大颗粒感，喜欢

用料  

无油无面粉咖啡燕麦饼干的做法  

1. 我是直接杰森和桂格混合，桂格即食的偏多，杰森是混合麦片，里面本来就有果干个干果，咖啡用的不是几合一速溶咖啡，是颗粒状的黑咖啡

2. 燕麦片放入搅拌机中打碎，倒出备用，加入红糖，我用的是块状红糖，你也可以用粉末状的，我不喜欢甜，所以就加了20G，喜欢甜的我觉得可以再加20G左右吧

3. 倒入咖啡粉，混合均匀，倒入开水，注意！一点点加哦，只要一点点，因为有即食麦片的关系很快就能结成块

4. 揉成小球，按扁，尽量薄一点，没有了油会比较硬，所以稍微薄一点，放入预热的烤箱，180度，20分钟

5. 块状的红糖溶化了就成焦糖，棒！放凉了就是硬硬的了