[无油]烤燕麦-咖啡格兰诺拉
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图以后补
用料
燕麦片 | 150 g |
蜂蜜 | 30 g |
咖啡粉 | 4g |
水 | 适量 |
奇亚籽 | 10 g |
柠檬汁/香草精 | (随意)一点 |
[无油]烤燕麦-咖啡格兰诺拉的做法
[主体]:燕麦、奇亚籽、生坚果 等生材料
[调味]:①咖啡、抹茶、可可等粉类;②蜂蜜、枫糖浆等天然甜味剂 /代糖、红糖等;
(都要先与水混合均匀,更好操作)
[点缀]:蔓越莓等果干、熟坚果、椰子片等
(发现最后捏点焦糖饼干也很好吃~`O`~)准备一个盆,放入干性材料(燕麦、奇亚籽)(此时可以加入生的坚果,熟的坚果最后快烤好了再放)
咖啡、蜂蜜、水 混合均匀(水量开始时少一点,后续不够再加),倒入盆中混合与燕麦搅拌均匀,至每片燕麦有点湿湿的感觉即可放入烤盘中,放不放油纸都可。
烤箱150℃,每15分钟取出来翻个面喔,烤大概45分钟左右(注意烤箱不同,稍微有点区别)
小贴士
1.燕麦要选生燕麦,不要即食/快煮的,后者吃起来有点粉感
2.配方甜度不会很高。咖啡苦苦的,嗜甜的可以多加点糖
3.油版会更脆,个人选择
4.还试了伯爵红茶版的,但气味与味道都太淡,下次调整好再发