芒果椰汁糕（吉利丁粉版）

一个老朋友回来了，过来窜门说想吃我做的东西。夏天来了，做点能放冰箱冷藏过会好吃的芒果椰汁糕吧。

用料  

芒果椰汁糕（吉利丁粉版）的做法  

1. 吉利丁粉用适量清水化开，待用。

2. 椰浆，牛奶。
   700克清水加入锅中煮，加入白糖，搅拌融化后加200克椰浆和一瓶纯牛奶。中火煮一会，加入化开的吉利丁粉不断搅拌，直至均匀沸腾，关火待用。

3. 芒果肉切块，放入容器中。

4. 向装好芒果的容器中加煮好的牛奶椰浆，然后放入冰箱冷冻层两个小时，直至其完全凝固，再取出来切。

小贴士

1.芒果和糖依据个人喜好酌情添减。
2.水依据个人喜好口感可以酌情少些。
3.冷冻后取出来的芒果椰汁千层糕不要再放进冷冻层，否则冰冻太长时间会结块变硬，无法切块。冷冻的时间我用了两小时，有些只要1小时。依据自家冰箱决定。