提拉米苏—西门子冰箱
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非常简单,搅拌搅拌就能吃!
用料
手指饼干 | 1包 |
淡奶油 | 250克 |
糖 | 50克 |
马斯卡膨奶酪 | 250克 |
蛋黄 | 2个 |
咖啡液 | 若干 |
朗姆酒 | 2勺 |
提拉米苏—西门子冰箱的做法
蛋黄搅散。不是无菌蛋,所以在锅里小火低温5分钟杀菌。
糖粉加一点点水在锅里搅拌溶解
常温软化的马斯卡膨奶酪加入处理好的蛋黄和糖粉。
淡奶油用打蛋器打发到6-7分,像奶油一样。
奶油挖一半到马斯卡膨里面搅拌均匀。
剩下的全部搅拌均匀。
咖啡液加朗姆酒。手指饼干快速蘸一下,放在模具里铺平。
一层手指饼干,一层糊。一层手指饼干,一层糊。
完工后放进冰箱冷藏4小时以上!
撒上可可粉就可以吃啦。