奶香红糖千层糕
来源:美味食谱馆 3.27W
用料
粘米粉 | 180克 |
紅糖 | 15克 |
代糖 | 15克 |
黑豆粉 | 适量 |
鲜奶 | 240克 |
奶香红糖千层糕的做法
棕色米浆:粘米粉90g、牛奶120g,红糖15g,搅匀无干粉成米浆状(红糖如果是块状的先溶于鲜奶比较好使用)
白色米浆:粘米粉90g、牛奶120g、代糖15g,搅匀无干粉成米浆状加入适量黑豆粉于棕色米浆中拌匀
蒸汽上锅时,取一个碗或盘等容器(容器里面抹ー下少许油或是用硅油纸防粘)先倒入一层薄薄的棕色米浆,蒸个3分钟,再倒入一层白色米浆,依次类推.最后盖上锅盖再几分闷透。