牛奶赤豆芋圆
来源:美味食谱馆 1.19W
天气炎热,似乎不愿意吃饭了,感觉人也困乏,那么下面这道甜品就能让你开胃,解暑,小朋友暑期在家看电视手机也不行啊,那就换个模式吧,一起来玩玩这道甜品。材料用量没有写进去,因为都是可以根据自己口味来的,也非常简单。赶快创意属于你的甜品吧!
用料
红豆适量 | 克 |
牛奶适量 | 克 |
水适量 | 克 |
冰糖适量 | 克 |
糖适量 | 克 |
木薯粉适量 | 克 |
牛奶赤豆芋圆的做法
紫薯 红薯隔水蒸熟 红薯一个就好。紫薯小我就用了两个,加少量水打成泥。没有榨汁机可以把红薯紫薯分别放入保鲜袋用擀面杖擀。
红豆煮至软烂,或隔水蒸蜜豆
木薯淀粉分别加入紫薯泥和红薯泥,我用的甘汁圆木薯粉,面团和至光滑不粘手即可。
和面时候可以白砂糖或者木糖醇,我家都是木糖醇。
整形之后搓长切块或者借用孩子的小手搓圆,给娃找点事。
水开3-5分钟盛出放凉的开水里面投凉,盛芋圆,赤豆盛到碗中加牛奶。白色的可以用芋头或者山药做,我是忘记买了,就用了糯米和木薯。喜欢凉点的可以入冰箱待会。
小贴士
投凉是芋圆劲道的关键