零失败超好吃阿胶糕
来源：美味食谱馆 2.76W
用料
| 阿胶 | 250克 |
| 核桃 | 250克 |
| 冰糖 | 200克 |
| 红枣 | 250克 |
| 枸杞 | 125克 |
| 黑芝麻 | 200克 |
| 黄酒 | 500克 |
零失败超好吃阿胶糕的做法
核桃去壳，上下火150度烤10分钟待用
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第2张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第2张")
黄酒和阿胶（敲碎）2：1比例，放入冰箱烊化48小时。尽量用砂锅或者不锈钢锅炒制。
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第3张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第3张")
准备好材料，中大火炒出水分，小火等待阿胶液变浓稠。
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第4张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第4张")
炒到可以挂旗，倒三角不掉下，即可放入配料。
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第5张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第5张")
依次放入切开的红枣，核桃，枸杞，最后放入芝麻，最小火搅拌。
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第6张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第6张")
开始出丝啦啦
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第7张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第7张")
满屏拔丝，幸福感满满
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第8张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第8张")
放入模具，凉透，下午做，隔夜后早上切即可。
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第9张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第9张")
真空保存
![零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第10张]( "零失败超好吃阿胶糕的做法步骤图 第10张")
小贴士
熬阿胶的时候记得记得不要停，不要糊底。
整形是个技术活，多练习即可
粘的话可以加个糯米纸
冷藏保存可以到3-4个月
常温最好一个月左右吃完
希望贫血的妹子身体越来越好
