酸爽胭脂果甜品
来源:美味食谱馆 2.52W
胭脂果,因为汁像胭脂一样的红,所以我们德宏这就称为胭脂果,很多人也称为“鬼眼睛果”,熟透的看上去是黝黑的,吃起来酸中带甜,许多人做果酱来吃的,放上冰糖熬煮后冰起来再吃,味道很好!此外,用来之泡酒,酒体色泽殷红,不亚于瓶装红酒,酸甜可口,有开胃健脾的功效!每年的九月,十月间,正值此果上市,想吃的朋友不要错过哦!偷偷告诉你,我婆婆说胭脂果含有丰富的氨基酸😚
用料
胭脂果 | |
红糖 | |
冰糖 |
酸爽胭脂果甜品的做法
第一步 从市场上买到新鲜的胭脂果。
第二步 将胭脂果一个一个摘下来,清水洗净备用。
第三步 将胭脂果放入碗或者锅中,可加入少量水,小火炖或者煮。
图四隔锅炖
图五 直接炖
图六 煮好的胭脂果,可以吃了。
第七步 可直接舀一碗或者将煮好的胭脂果凉后冰镇更可口。