乖贝姥姥的最爱【桃胶红枣奶】
来源:美味食谱馆 2.54W
妈妈帮我带孩子很辛苦。
再加上妈妈本身在更年期,夜晚睡眠质量很差。
每天晚上,都要喝一杯牛奶助眠。
之前看朋友圈里有微商做私房甜品,提到桃胶红枣炖牛奶对产妇恢复是极好的。
试着做了一次。
感觉妈妈应该喜欢。
也给她做了一碗,妈妈喝了个精光。
我知道她肯定喜欢喝。
现在我每天下班都会给她做一碗让她喝。
她有时嫌麻烦,说喝牛奶就行。
我知道她怕我麻烦。
我现在也当妈妈了,体会到了我妈妈的辛苦。
我只是用妈妈爱我的方式回报她。
尽管,我知道,我用一辈子也报答不完她。
用料
桃胶 | 6-8颗 |
羌枣 | 4颗 |
牛奶 | 1袋240ml |
冰糖 | 2-3颗 |
乖贝姥姥的最爱【桃胶红枣奶】的做法
提前泡发桃胶。妈妈更年期晚上睡眠质量不好,一般都是早上把桃胶泡上,下午下班做给她吃。希望她晚上可以睡个安稳觉。如果换成早上吃,提前一晚把桃胶泡上即可。
把泡发好的桃胶用细点的筛子捞出。把碗中剩余的水和杂质一起倒掉。
把桃胶重新放回碗里,把桃胶稍微捏碎。
再加水,重复步骤二,目的是过滤第一遍没过滤掉的杂质。
过滤干净桃胶之后,在碗里倒入适量纯净水,没过桃胶即可。放入红枣。
盖上盖子,放入蒸锅。大火蒸20分钟
蒸好后,把炖盅里的水过滤掉,只剩下桃胶和红枣。
加入常温的牛奶,用勺子把桃胶和牛奶搅拌一下。这时桃胶的温度会自动使牛奶升温。
放入冰糖。