花莲鱼头汤
来源:美味食谱馆 1.68W
这道菜是简单易做的家常菜了,爱喝烫的人一定都做过;鱼头是主料,然后根据喜好,可以放上各种辅料,味道真是好极了...
用料
花莲鱼头 | |
粉皮 | |
枸杞 | |
葱姜 | |
料酒 | |
盐 |
花莲鱼头汤的做法
花莲鱼头洗净,用干净布擦干或晾干;粉皮、枸杞洗净备用;
炒锅加油烧热,花莲鱼头放进锅,二面煎炸,后再放热水,水过鱼头,里面放上料酒、葱姜;
锅中水开后,用文火煮,到鱼头汤色变白后放进粉皮、枸杞再次煮开,放上盐,葱末即可。
这道菜是简单易做的家常菜了,爱喝烫的人一定都做过;鱼头是主料,然后根据喜好,可以放上各种辅料,味道真是好极了...
用料
花莲鱼头 | |
粉皮 | |
枸杞 | |
葱姜 | |
料酒 | |
盐 |
花莲鱼头汤的做法
花莲鱼头洗净,用干净布擦干或晾干;粉皮、枸杞洗净备用;
炒锅加油烧热,花莲鱼头放进锅,二面煎炸,后再放热水,水过鱼头,里面放上料酒、葱姜;
锅中水开后,用文火煮,到鱼头汤色变白后放进粉皮、枸杞再次煮开,放上盐,葱末即可。