菜谱 麻辣小龙虾(超Q弹) 来源:美味食谱馆 3.12W 用料 小龙虾 斤 蒜 瓣 啤酒 瓶 姜 片 小米椒 克 酱油 花椒 八角 干辣椒 个 蒜 瓣 啤酒 瓶 郫县豆瓣酱 姜 片 小龙虾 斤 麻辣小龙虾(超Q弹)的做法 如图准备食材 自己家吃,头都减掉,去虾线? 个人喜欢的做法,如图准备适量配料 个人喜欢的做法,如图准备适量配料 喜欢吃青瓜,准备了两条 花椒用油炸完后,捞起扔掉。 青椒切丝 花椒用油炸完后,捞起扔掉。 自己调配一个酱汁,配料下锅包 配料全部下锅,炒出香味 放酱油,蚝油,豆瓣酱,不放水装起 酱料煮好,洗锅,烧锅下油, 将龙虾炒到变成红色 放进刚才调好的酱汁 继续翻炒。 然后放进一瓶哈啤,不放水。 烧开后,文火煮20分钟左右,大火收汁,捞起龙虾 捞起龙虾后,放青瓜进去翻炒一下(想吃爽口的,不要翻炒太久,想入味点,软点,煮五分钟) 捞起放盘, 龙虾铺满盘 火候刚好,是不用剥壳的,跟吃田螺那样 麻辣小龙虾超Q弹 小龙虾 麻辣