孩子超级爱吃的纯杂粮饽饽

女儿不爱吃粗粮，这款特意为女儿研制的杂粮馒头，闺女第一次夸好吃，吃了一个。😍

用料  

孩子超级爱吃的纯杂粮饽饽的做法  

1. 泡大黑豆

2. 泡黑米

3. 将黑豆，黑米，黑芝麻用豆浆机做成豆浆，取最后的渣子，放温，加酵母搅拌。我是先喝豆浆，然后用渣子做馒头或者饽饽。

4. 味道香浓，还有乌发功效。

5. 放入荞麦面或者其他杂粮面粉。

6. 加熟燕麦

7. 加碾碎的熟核桃。我是用烤箱把剥好的核桃烤熟，存放在密封罐里，冷冻。用擀面杖碾碎。

8. 反复揉成面团

9. 加葡萄干和去核撕碎的大枣，喜欢甜的就多加，不喜欢少加，依据个人口味。

10. 揉匀，如果硬了就加黑豆浆，软了加燕麦片。不加白面。

11. 盖上发酵两小时左右

12. 上锅蒸十几分钟即可。松软，味道比较甜。营养丰富，好吃禁饿。

小贴士

酵母多点，发酵时间长点，蒸的时间相对长。血糖高的可以去掉葡萄干和大枣，换成枸杞和南瓜籽。怕硬的加一半白面。