花胶姬松茸红枣桂圆枸杞鸽子汤

名字有点长，但只要材料全，做起来很简单。
此汤煲到一半姬松茸的香味就扑鼻而来。
桂圆肉的滋补和花胶的胶原蛋白特别适合女性饮用。

用料  

花胶姬松茸红枣桂圆枸杞鸽子汤的做法  

1. 花胶/小米花胶/鸡蛋胶提前12小时泡发；姬松茸提前30分钟泡发。

2. 鸽子冲洗干净后，洒少许料酒、盐（不要多），抹匀腌制20分钟

3. 将腌制好的鸽子放入锅中，放入姜片、葱段（非必须）、桂圆肉、红枣、干淮山、泡发的花胶和姬松茸。
   如果用汽锅，则不用加水；如果没有汽锅，则加入适量水。

4. 上汽锅蒸100分钟左右，最后15分钟左右加入枸杞；如果没有汽锅，则大火烧开后，小火慢炖100分钟左右，最后15分钟加入枸杞。

小贴士

用汽锅不需要焯水，如果煮的话，可以考虑炒一下水。