菜谱 豌豆小米饭 来源:美味食谱馆 2.16W 小米营养成分高于大米,属于杂粮。多吃小米可补充B族维生素以及矿物质,和豌豆、虾仁同吃又可提高蛋白质的利用率。 用料 豌豆 60克 盐、香油 适量 小米 100g 鲜虾 8只 豌豆小米饭的做法 小米洗净,放入蒸锅,蒸20分钟后关火,再焖5分钟后出锅 蒸小米的同时处理鲜虾,去掉虾线,剥去虾头和虾壳,洗净切成小粒 小米饭蒸好后,用勺子将米饭打散 锅烧热,放入少许油,倒入豌豆,翻炒约两分钟 将虾仁粒倒入,翻炒至虾仁变红,将打散的小米饭倒入锅中,不断翻炒至完全均匀,最后放入少许的盐和香油 小米饭 豌豆小米饭 豌豆 好吃