咸鱼茄瓜
来源:美味食谱馆 2.3W
咸鱼茄瓜 广东人的最爱
用料
咸鱼 | 2条 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
葱 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
咸鱼茄瓜的做法
材料洗干净,茄瓜入锅飞水使其变软,沥干水分
锅里爆热油,加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味,放入咸鱼,再放入葱段,热一会。
放入茄瓜,大火翻炒,期间用铲子压一压茄瓜,可助茄瓜更好地吸收油份。转小火🔥继续焖煎。
最后加入一点胡椒粉翻炒入味,装盘。
咸鱼茄瓜 广东人的最爱
用料
咸鱼 | 2条 |
生抽 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
葱 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
蒜蓉 | 少许 |
咸鱼茄瓜的做法
材料洗干净,茄瓜入锅飞水使其变软,沥干水分
锅里爆热油,加入蒜蓉继续热锅至闻到蒜香味,放入咸鱼,再放入葱段,热一会。
放入茄瓜,大火翻炒,期间用铲子压一压茄瓜,可助茄瓜更好地吸收油份。转小火🔥继续焖煎。
最后加入一点胡椒粉翻炒入味,装盘。