小小徐自创溜鱼条
来源:美味食谱馆 1.86W
用料
料酒1 | 勺 |
盐10 | 克 |
玉米淀粉适量 | |
番茄酱1 | 勺 |
米醋50 | 克 |
白糖60 | 克 |
白胡椒粉少许 | |
生姜一块 |
小小徐自创溜鱼条的做法
新鲜草鱼一条剔除鱼骨头,把鱼肉切成手指头粗的鱼条,用黄酒,白胡椒粉,盐,生姜腌制10分钟,再用玉米淀粉拌均匀
锅里倒入大豆油,等油温三层热下入拌好的鱼条炸制金黄捞出
锅里放入底油把番茄酱倒入锅中,锅里加入一勺水,把白糖,米醋放入锅中一起熬制,等锅里汤汁浓稠了倒入炸好的鱼条拌均匀就可以出锅了