田螺姑娘的葱烧鲫鱼

来源:美味食谱馆 1.14W
田螺姑娘的葱烧鲫鱼的做法步骤图

用料  

鲫鱼 2条
四两
5片
适量
适量
适量
鱼豉油 适量
老抽 适量
适量
5瓣

田螺姑娘的葱烧鲫鱼的做法  

  1. 鱼45度斜切花刀,抹盐,姜片腌30分钟

  2. 吸干鱼身,多油烧热,煎鱼每面2到三分钟

  3. 爆香姜丝蒜片,加料酒,蒸鱼豉油,老抽,醋,糖,水没过鱼身,葱铺在鱼上面

  4. 火烧沸腾后转小火烧30分钟,收汁

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