油盐水浸鲮鱼
来源：美味食谱馆 3.19W
用料
| 鲮鱼 | 500g |
| 新会陈皮适量 | |
| 蒜蓉 | 适量 |
| 姜丝 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
油盐水浸鲮鱼的做法
鲮鱼收拾干净，切成两段，放姜丝去腥
新会陈皮泡发后切成丝，蒜蓉末，葱段准备好
热油锅，下盐炒香，下蒜蓉，陈皮丝和葱段炒炒，然后加入开水煮开
把鲮鱼放入水中，浸约十分钟左右至熟
最后加盐和胡椒粉调味~
小贴士
浸鱼的时候不宜过长，时间长了鱼肉就不嫩了！
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